Глава 1. «Знаки химических элементов. Периодическая таблица Д. И. Менделеева».
§ 2.
Превращения веществ. Роль химии в жизни человека Превращение веществ. Роль химии в жизни человека
Все изменения веществ можно разделить на физические и химические явления.
Физические явления - изменения, при которых новые вещества не образуются.
Примеры:
• плавление льда;
• кипение воды;
• измельчение сахара;
• замерзание воды.
При физическом явлении вещество остаётся тем же.
Химические явления, или химические реакции, - процессы, при которых из одних веществ образуются другие вещества.
Примеры:
• горение древесины;
• ржавление железа;
• скисание молока;
• горение газа.
Признаки химической реакции:
1. Выделение газа.
2. Образование осадка.
3. Изменение цвета.
4. Появление или изменение запаха.
5. Выделение или поглощение тепла.
6. Выделение света.
Важно: один признак не всегда точно доказывает химическую реакцию. Главное - образование нового вещества.
Роль химии в жизни человека
Химия используется:
• в медицине - производство лекарств;
• в сельском хозяйстве - удобрения и средства защиты растений;
• в промышленности - получение металлов, пластмасс, красок;
• в быту - моющие средства;
• в производстве продуктов питания;
• при создании новых материалов.
Физические явления - изменения, при которых новые вещества не образуются.
Примеры:
• плавление льда;
• кипение воды;
• измельчение сахара;
• замерзание воды.
При физическом явлении вещество остаётся тем же.
Химические явления, или химические реакции, - процессы, при которых из одних веществ образуются другие вещества.
Примеры:
• горение древесины;
• ржавление железа;
• скисание молока;
• горение газа.
Признаки химической реакции:
1. Выделение газа.
2. Образование осадка.
3. Изменение цвета.
4. Появление или изменение запаха.
5. Выделение или поглощение тепла.
6. Выделение света.
Важно: один признак не всегда точно доказывает химическую реакцию. Главное - образование нового вещества.
Роль химии в жизни человека
Химия используется:
• в медицине - производство лекарств;
• в сельском хозяйстве - удобрения и средства защиты растений;
• в промышленности - получение металлов, пластмасс, красок;
• в быту - моющие средства;
• в производстве продуктов питания;
• при создании новых материалов.
Вопросы и задания
- 7. Определите вид явления: физическое или химическое. а) таяние снега; б) ржавление железа; в) испарение воды; г) горение свечи; д) растворение сахара в воде; е) скисание молока. 8. При смешивании двух прозрачных растворов появился осадок. Какой признак химической реакции наблюдается? 9. При добавлении вещества к раствору появились пузырьки. Какой признак химической реакции наблюдается? 10. Железный гвоздь через некоторое время покрылся ржавчиной. Объясните, почему это химическое, а не физичес